Cerveja com alto teor alcoólico causa polêmica

Cervejaria escocesa lança cerveja com 18,2% de teor alcoólico.

Uma cervejaria escocesa chamada BrewDog alega que lançou a cerveja mais forte da Grã-Bretanha, com 18,2% de teor alcoólico. A cerveja, chamada Tokyo, vem em uma garrafa de 330 ml e tem seis unidades de álcool, duas vezes o limite médio diário recomendado pela Organização Mundial de Saúde (OMS) para um homem adulto.
Cada unidade significa 10g de álcool. Segundo a OMS, homens não devem exceder a ingestão de 21 unidades por semana e as mulheres, 14 unidades.
A Tokyo usa em sua composição jasmim, cranberries (uma fruta do hemisfério norte), malte e lúpulo americano, e é fermentada com levedura de champanhe para aumentar o teor alcoólico.
O lançamento da BrewDog foi criticado por instituições relacionadas ao alcoolismo, mas a cervejaria insistiu que a nova bebida vai ajudar a combater a cultura local do consumo rápido de grandes quantidades de bebida alcoólica. "Cervejas produzidas em massa, industrializadas, são tão suaves e sem sabor que você fica inclinado a beber uma grande quantidade", afirmou o fundador da BrewDog, James Watt.
Ele afirma que está desafiando as pessoas a consumir menos bebidas alcoólicas e educando o paladar dos apreciadores com cervejas artesanais que possuem profundidade de sabor, corpo e caráter.
Porém, para a Alcohol Focus Scotland, uma organização não governamental (ONG) escocesa que combate o alcoolismo, o argumento da cervejaria é um engano e a alta porcentagem de álcool da Tokyo pode causar tantos danos quanto o excesso de bebidas.
"Esta companhia está completamente enganada se pensa que uma cerveja com 18,2% de álcool por volume vai ajudar a resolver os problemas da Escócia com bebidas alcoólicas", afirmou Jack Law, diretor executivo da organização. Ele acrescentou que é absolutamente irresponsável lançar uma cerveja tão forte em um momento em que a Escócia enfrenta níveis sem precedentes de problemas de saúde e sociais relacionados ao álcool.
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Fonte: http://www.bancodesaude.com.br/guia-saude/143529072009-cerveja-com-alto-teor-alcoolico-causa-polemica